Rybíz odstopkujeme, omyjeme, dáme do uzaviratelné nádoby, rybíz trochu rozmačkáme a zalijeme 3/4l převařené horké vody (zchladlé asi na 70 - 80°). Uzavřeme a po zchladnutí necháme do druhého dne v lednici. Druhý den rybíz přecedíme přes hustou gázu nebo plátýnko, směs v plátýnku promačkáme jen zlehka, aby v sirupu nebyla žádná dužina (sirup by se kazil). Přidáme kilo krystalového cukru, promícháme, až se rozpustí, opět uzavřeme a dáme na dalších 24 hodin do lednice. Třetí den přidáme špetku kyseliny sorbové - na litr šťávy 2g kyseliny sorbové, promícháme, aby se rozpustily případné poslední zbytky cukru, přelijeme do lahví a uzavřeme. Recept je uveden z 1 kg rybízu a 1 kg cukru pro lepší počítání. Rybíz můžeme použít červený, černý i bílý.
Ubytování Zlín vám poskytne k výletům potřebné náležitosti, které se
týkají možností, o kterých se vám doposud nesnilo. Penzion U Johana se vám bude
jistě líbit, jelikož nabízí potřebný relax k tomu, abyste si krásně...
zobrazit článek